Pileća musaka – Recept za laganiju verziju

Pileća musaka je laganija verzija klasične musake, idealna za sve koji vole tradicionalna jela, ali žele smanjiti unos crvenog mesa. Kombinacija krompira, mljevene piletine i kremastog preliva čini ovo jelo odličnim izborom za porodični ručak.

Sastojci:

• 500 g mljevene piletine (bijelo ili tamno meso)

• 1 kg krompira

• 1 glavica crvenog luka

• 2 čehna bijelog luka

• 2 jaja

• 200 ml pavlake za kuhanje ili jogurta

• 100 ml mlijeka

• So, biber, mljevena paprika (slatka i/ili ljuta)

• Malo ulja za prženje i podmazivanje pleha

• Po želji: peršun, muškatni oraščić

Priprema:

1. Priprema krompira:
   Krompir ogulite i narežite na tanke kolutove. Po želji ga blago posolite.

2. Priprema mesa:
   U tavi zagrijte malo ulja i propržite sitno sjeckani crveni i bijeli luk. Dodajte mljevenu piletinu, pa pržite dok ne promijeni boju. Začinite solju, biberom i paprikom. Kuhajte 10–15 minuta dok meso ne omekša i ne ispari višak tečnosti.

3. Slaganje musake:
   Nauljite dublju tepsiju. Redajte red krompira, red mljevene piletine, i tako dok ne potrošite sastojke. Završite slojem krompira.

4. Priprema preliva:
   Umutite jaja, dodajte pavlaku i mlijeko, posolite i po želji dodajte malo muškatnog oraščića. Prelijte preko musake ravnomjerno.

5. Pečenje:
   Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 40–45 minuta, dok musaka ne dobije zlatno-smeđu boju i krompir ne omekša.

Savjet za serviranje:

Poslužite uz sezonsku salatu ili jogurt. Musaka je često još ukusnija kada se malo prohladi i “sjedne”, pa slobodno ostavite da odstoji 10–15 minuta prije posluživanja.

Nutritivne vrijednosti (približno po porciji):

• Kalorije: 420 kcal

• Proteini: 28 g

• Masti: 22 g

• Ugljikohidrati: 25 g

RECPETI ZA JELA SA PILETINOM