Ako tražite jednostavan, zdrav i ukusan recept za ručak ili večeru, grilovana piletina s limunom i ruzmarinom je pravi izbor. Ovaj recept donosi miris Mediterana na vaš tanjir, a priprema je brza i laka.
Sastojci
Za 4 porcije:
4 pileća fileta (otkoštena prsa ili karabataci)
2 limuna (sok i rendana korica)
3-4 grančice svježeg ruzmarina (ili 1 kašika suhog)
3 kašike maslinovog ulja
3 čehna bijelog luka (sitno sjeckan)
So i biber po ukusu
Priprema
Pripremi marinadu: U većoj posudi pomiješaj maslinovo ulje, sok i koricu limuna, sitno sjeckan bijeli luk, listiće ruzmarina, so i biber.
Mariniranje piletine: Piletinu stavi u marinadu i dobro je utrlaj sa svih strana. Pokrij i ostavi u frižideru najmanje 30 minuta (idealno 2 sata).
Grilovanje: Zagrij roštilj ili grill tavu. Piletinu griluj 5-7 minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i dok sokovi ne budu bistri.
Serviranje: Posluži toplo uz prilog po želji – poput pečenog povrća, salate ili krompira.
Savjeti za savršen rezultat
Koristi svježi ruzmarin za intenzivniji okus.
Ne prepeći piletinu – bit će sočnija ako se griluje na srednje jakoj vatri.
Dodaj limun na roštilj: Polovine limuna grilovane na tavi dodaju dodatni aromatični sloj kada se iscijeđene preko mesa.
Zašto volimo ovaj recept?
Grilovana piletina s limunom i ruzmarinom je lagan obrok, bogat proteinima, a niskokaloričan. Savršen je za zdravu ishranu, a uz to je i veoma aromatičan zahvaljujući jednostavnim sastojcima koji se odlično slažu.