Način pripreme

Biskvit: umutiti jaja sa šećerom, dodati mljevene orahe ili lješnjake i brašno.
Biskvit peći u kalupu za torte ispod 200C stepeni otprilike oko 30 minuta.

Fil: umutiti žumanjke sa šećerom na pari, ili kad se umute presuti u teflon tavu malo ukuhati.
Mljeveni keks natopiti sokom od narandže i sastaviti sa orasima ili lješnjacima.
Posebno umutiti maslac, sva tri fila sastaviti i podijeliti na dva dijela.

U jedan dio staviti otopljenu čokoladu.

Preko biskvita staviti prvo tamni fil pa na njega svijetli i na kraju snijeg.

Priprema snijega: umutiti dobro bjelanjke u njih dodati malo zagrijan secer i sve dobro umutiti.

Staviti šećer za karamel da se istopi i dodavati ga umućenim bjelanjcima stalno muteći mikserom. Gotov snijeg staviti na tortu.