Teleća koljenica na ražnju

Objavljeno 29.09.2009 u 17:24:03 u kategoriji/kategorijama: Kategorije

Janjetina, i teletina Mezetluci Meso Google+ account

Recept je pregledan: 19443 puta

Koljenicu operemo, obrišemo i nataknemo na ražanj. Pričvrstimo je kopčama ili odgovarajućim korpicama, malo posolimo i premažemo uljem.

Način pripreme

Koljenicu operemo, obrišemo i nataknemo na ražanj. Pričvrstimo je kopčama ili odgovarajućim korpicama, malo posolimo i premažemo uljem.

Ražanj uglavimo u ugrijanu rernu i pečemo koljenicu otprilike 90-110 minuta, zalivajući je u međuvremenu pivom i uljem.

Sok od pečenja možemo servirati uz pećenu koljenicu.