Način pripreme

U zdjelu staviti brašno, germu, so i sećer i promiješati. Malo umutiti jaje i žumanjak, dodati ulje i mlako mlijeko pa zakuhati tijesto. Ostaviti da se digne. Izvaditi ga iz zdjele odvojiti jednu petinu tijesta i razviti ga 15X50cm, premazati margarinom, podjeliti po dužini, smotati jedan dio u krug,oko njega drugi i staviti u sredinu tepsije, koju ste stavili papir za pečenje i namastili.

Drugi dio tijesta razviti u jufku 25X60cm. Premazati margarinom pa smotati u rolat i isjeći na 16 dijelova koje redate u tepsiju u krug oko predhodnog tjesta koje ste stavili u sredinu. Ostaviti da tako stoji dvadesetak minuta pa premazati umućenim bjelanjkom. Posuti sredinu sa sjemenkama lana i suncokreta ili ćurukota, a okolo sa susamom. Ugrijati rernu na 200C stepeni staviti pogaču pa smanjiti na 180°C i peći odprilike 35 minuta.