Način pripreme

U brašno staviti so, šećer i suhu germu. Malo izmijesati i tijesto zakuhati jogurtom u koji ste predhodno stavili ulupano jaje, bjelanjak i ulje. Tijesto podijeliti na 5 dijelova, četiri dijela pa razviti u veličini tepsije u kojoj ćete peći pogaču.

Svaki dio namazati margarinom i sloziti u tepsiju jedno na drugo.

Kad ste složili isjecite tijesto nožem na četiri jednaka dijela pa onda svaku četvrtinu još na tri dijela kao za kiflice.

Iz sredine tepsije uski dio zavrnuti prema rubu tepsije da se formira kao cvijet. Peti dio tijesta malo razviti, namazati margarinom oblikovati kao loptu i staviti u sredinu pogače. Premazati umućenim žumanjkom, posuti sjemenkama i ostaviti da nadođe.

Pogaču peći oko 25 minuta na 200°C, kad je pečena lagano je premazati margarinom.