Način pripreme

Šnicle dobro izlupajte, posolite, pobiberite i uvaljajte u brašno.
Propržite kratko na ulju svaku šniclu sa obje strane.
U ekspres lonac redajte luk isječen na kolutove i sjeckani bijeli luk, zatim šnicle, pospite sjeckanim peršunom, po potrebi još posolite i pobiberite, prelijte paradajz sokom i stavite da se kuha oko 20 minuta na umjerenoj vatri. Ako je potrebno u toku kuhanja dolite malo vode.
Ovo je naročito pogodno ako je meso žilavo.