Način pripreme

Odstraniti košpe iz šljiva, isjeći na četvrtine i kratko prokuhati sa klinčićima i blago procijediti.

Po tri gotove kore slagati jednu na drugu ali prethodno ih poprskati sa malo ulja. Na treću koru rasporediti šljive i posuti ih sa šećreom i prezlom. Potom uviti u rolnu i stviti u podmazan pleh.

Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal. Peći u zagrijanoj rerni na 220C stepeni oko pola sata, pa smanjiti na 150C stepeni i peći još oko petnaestak minuta.

Na kraju poprskati kore toplom vodom, pokriti kuhunjskom krpom i ostaviti da se ohladi. Pitu poslije posuti vanilinim šećerom i isjeći.

Pri serviranju ukrasiti umućenim slatkim vrhnjem.