Način pripreme

Kupus očistiti pa listove pripremiti za sarmu.
U faširano meso staviti rižu, mrkvu sitno izrendanu,luk krupnije izrendan, malo peršunovog lista, bibera, crvene paprike, soli sa sušenim povrćem i malo vode.

Zaviti sarmu i redati je u šerpu, kad završite izmedju sarmi staviti liske suhog mesa pa zaliti pripremljenim umakom

Staviti da prokuha ,smanjiti na najmanju temperaturu i lagano kuhati.

Umak:istopiti maslo, u to dodati brašno i samo kratko propržiti, dodati paradajz sos i vodu.
Kad prokuha preliti preko sarme.