Način pripreme

Kora: umutiti žumanjca i sećer, u to dodati ulje, brašno i prašak za pecivo. Koru peći dvadesetak minuta na 180 stepeni.

Agda: u sećer staviti vode samo toliko da se šećer pokvasi, ukuhati ga da se stvore mali mjehurići.

Snijeg od bjelanjaka čvrsto umutiti, polako dodavati agdu stalno muteći mikserom sve dok lopatice ne podju ostavljati trag na snijegu.

Snijeg složiti na biskvit, ohladitii isječi.