Način pripreme

Umutiti žumanca sa maslacem, dodavati brašno dok se smjesa ne pođe rasipati u sitne mrvice, tirit mozete raditi mikserom ili izribati na rende. Obicno se uradi ranije da bi se mogao osušiti.

Mljevene orahe, šolju šećera i gotov tirit sastaviti za posip.

Jednu čistu kuhinjsku krpu blago pošpricati sa vodom. Na nju staviti jufku i posuti je pripremljenim posipom, staviti drugu, isto je posuti pa treću i četvrtu stalno posipajući.

Tako složene jufke saviti kao rolat i sjeći ružice širine 2cm. Broj jufki koje složite jednu na drugu zavisi od toga koliku želite veličinu ružica.

Kad ih složite u tepsiju jednu po jednu zalite istopljenim maslacem. Pecite u rerni na 130 do 150C stepeni oko sat i petnaest minuta dok ne dobijete zlatno smeđu boju. Pečene ružice ohladite par minuta i polako zalite pripremljenom agdom od sećera i vode.