Način pripreme

Očistiti pastrmke i staviti u napravljenu marinadu da odstoje prije prženja.

Marinadu napraviti od 1 glavice bjelog luka sitno isjeckanog, vezica peršuna, ruzmarina, 100ml maslinova ulja, jedna kašikica začina od sušenog povrća, sok od jednog limuna.

Pripremiti maslinovo ulje, ribu očistiti od marinade zatim uvaljati u glatko brašno i ispržiti na ulju.

Marinadu procjediti pa u nju dodati dvije tri kašike ulja na kojem ste pržili ribu, vrhnje za kuhanje i to preliti preko ispržene ribe.

Prženu pastrmku ukrasiti kriškama limuna i zelenom salatom.