Način pripreme

Bjelanca stavite u zdjelu i dodajte malo soli. Miješajte mikserom postupno dodavajući šećer dok ne dobijete čvrsti snijeg.
Postepeno dodajite bademe neprestano miješajući.

Maslacem premažite lim i pokrijte ga papirom za pečenje. Papir premažite maslacem. Rasporedite hrpice snijega ostavljajući veći razmak. Lim stavite na donju prečku rerne i pecite dva i pol sata na 50-80 stupnjeva.

Ostavite da se poljupci osuše u isključenoj rerni
i tek ih potom vadite na tanjir za posluživanje.