Način pripreme

Pomiješajte brašno sa jajima i maslacem, zamjesite i dodajte jednu kašičicu soli.
Kad tijesto zamjesite, dodajte sok od limuna i tokom mješanja nastružite u tijesto limunovu koru. Zatim, ostavite tijesto da odstoji.

Na radnoj površini razvijte oklagijom tijesto, kvaseći ga povremeno mlijekom. Zatim odvojite jedan grumen tijesta za šaru, a ostali dio tijesta razvijte onoliko koliko je velika tepsija u kome ćete peći pitu.

U posebnom tanjiru pomiješajte vino, džem i šaku svježeg voća.

Posudu u kojoj ćete peći pitu namažite uljem i zatim stavite tijesto, pa na tijesto sipajte kašu od džema i voća i pitu ukrasite trakama ođ tijesta, a u svaki kvadrat između šara stavite voće ili komad voća.

Zagrijte rernu i pitu pecite na temperaturi od 220C stepeni oko 45 minuta i kad dobije lijepu ružičastu boju izvadite je iz rerne.

Pitu služite uz bezalkoholna pića tek kada se dobro ohladi.
Ako želite da bude ukusnija, pecite je jedan dan ranije.