Način pripreme

Meso od buta izrezati u tanke šnicle (odreske).Svaku šniclu tučkom za meso lagano izlupati, posoliti i natrljati bijelim lukom.

U šerpi zagrijati ulje, staviti šnicle i brzo peći sa obje strane.

Soku od šnicli dodati nekoliko kapi soka od limuna i tri kašike tople vode i malo prokuhati. Ovim sokom preliti šnicle i služiti s rižom i pečenim krompirom.

Ukrasiti kriškama sviježeg krastavca.