Način pripreme

U tavi zagrijati malo ulja i dodati sitno isjeckanu glavicu crvenog luka, zatim meso, izrendanu mrkvu i na kockice isjeckan oguljen paradajz, so sa začinskim povrćem i peršunov list.
Kratko prodinstati dok meso ne promjeni boju.

Tikvice oprati i isjeći ih po dužini na šnite, uvaljati u brašno i propržti na ulju sa jedne i druge strane da omekšaju.

Staviti ih na papir da upije višak masnoće.

U vatrostalnu zdjelu redati tikvice pa na njih fil, a okolo poredati uspravno red tikvica sa kojima na kraju zatvarate musaku.

Umutiti jaje, dodati vrhnje za kuhanje i preliti preko musake.
Peći je od prilike oko 3o-35 minuta na oko 200°C stepeni dok musaka ne porumeni.

Prilikom serviranja možete koristiti vrhnje za kuhanje.