Način pripreme

Biskvit: Umutiti 200g šećera sa 7 žumanaca. U to dodatim 200g mljevanih oraha i čvrsto umučenu pjenu od 7 bjelanaca i izmiješati.
Pleh namastiti i posuti malo brašnom i peći, na temperaturi oko 160C.

Fil: kuhati na slijedeći način: 180g šećera i čašu vode (200ml) kuhati i kada to provri dodati 200g mljevenih oraha i 125g suhog grožđa.
Čim uvri skinuti sa vatre i dodati rum.

Biskvit prepoloviti i namazati filom, na to staviti drugu polovicu biskvita i preliti glazurom od čokolade.

Glazura: 125g čokolade istopiti sa 70g sitnog šećera i 3 velike kašike mlijeka. Prokuhati i dodati malo putera. Preliti tortu i ostaviti da se hladi.