Način pripreme

Rernu zagrijati na 200C stepeni. Krompir isjeći na 2,5cm debljine, a slatki krompir-Batat na 4cm. Obje vrste krompira kuhati 10min.

Paprike očistiti i isjeckati.
Povrće zajedno s crvenim i bijelim lukom staviti u tepsiju srednje veličine i pobiberiti (ne soliti) pa pomiješati s maslinovim uljem.
Peći 45 minuta ili dok povrće ne postane mekano. Sir i jaje pomiješati, preliti po povrću i peći na najjačoj temperaturi još 5-10 minuta.

Teleće medaljone, začiniti i ispržiti u tavi.