Način pripreme

Istucite šnicle, posolite i ostavite da malo odstoje. Suho meso isjecite na režnjeve i začinite biberom.

Na svaku šniclu stavite komadić suhog mesa i kolutić kiselog krastavca, zavijte u rolnu i pričvrstite čačkalicom.

Sitno izrezan crni luk ispržite na ulju i kad porumeni dodajte kašikicu crvene paprike, preko luka poredajte uvijeno meso i dinstajte uz povremeno dolijevanje mlake vode.

Kada meso omekša izvadite ga, poredajte u odgovarajuću posudu i prelijte umakom.