Način pripreme

Izdinstati luk na ulju, dodati mljeveno meso i gljive i smanjiti vatru da se dalje dinsta. Dodati začine i dobro izmiješati.

Za bešamel uliti mlijeko i u hladno dodati maslac, so i brašno. Cijelo vrijeme kuhati i mješati dok se ne zgusne. Na kraju dodati jednu kesicu permezana.

Namastiti dno vatrostalne posude ili tepsije i slagati: kore blago premazane puterom, bešamelom pa nadjevom. Tako 3 do 4 puta i na zadnje kore izliti ostatak bešamel.
Peći na 180°C 20 min.