Način pripreme

Oguljen i opran krompir razrežemo na pola i skuhamo ga u slanoj vodi. Kad vodu ocijedimo, krompir ostavimo još malo da se ispari, zatim ga protisnemo kroz presu i sačekamo da se ohladi.

Tada dodamo maslac, žumance, malo soli, i toliko brašna da pobrašnjenim rukama možemo praviti kugle ili valjuške oko 3-5cm debele.

Umočimo ih u razmućeno jaje, uvaljamo u mrvice i zapečemo ih zlatnožuto na vrućem ulju sa svih strana.