Način pripreme

Umutiti maslac sa šećerom, dodati umućene bjelanjke, zatim orahe i brašno.
Tepsiju (malu)namazati maslacem i posuti brašnom i na to presuti umućenu masu.
Koru peći ispod 200°C stepeni dvadesetak minuta. Kad je kora skoro gotova izvaditi tepsiju iz rerne i na koru sasuti umućene žumanjke sa šećerom i ponovo vratiti u rernu da se peče par minuta dok se na žumanjcima uhvati korica.

Kolač potpuno ohladiti i na njega nanjeti fil od šecera, maslaca, oraha i odrediti po ukusu ili jednu kašiku mlijeka ili kašiku ruma.
Kolač staviti u frižider da se krema stisne i onda ga izrezati na male šnite.