Način pripreme

Umutiti bjelanjke.
Posebno umutiti žumanjke sa šećerom i margarinom pa dodati mlijeko, a zatim brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Kad ste to umutili dodajte umućene bjelanjke miješajući masu sa drvenom kašikom.
U tepsiju veličine 2ox30 stavite papir za pečenje, na njega istresite tijesto i pecite u rerni na 2ooC stepeni oko 25-30 minuta s tim da nakon desetak minuta smanjite temperaturu na otprilike 170C stepeni. Kad je tijesto ispečeno i ohlađeno isjecite ga na željene komade.

U Šerpi otopite šećer, maslac, čokoladu i mlijeko.
Dok umačete komade biskvita u fil, šerpu držite u drugoj posudi tople vode da se fil ne hladi.

Umočene komade biskvita spustite na pek papir samo kratko minutu dvije i onda ih uvaljajte u kokosovo brašno.