Način pripreme

Mutiti žumanca sa šećerom da pobijele. Čokoladu otopiti sa malo vode, dok se ne dobije glatka masa.

Skinuti sa vatre dodati maslac i dobro izmiješati. Spojiti sa žumancima i bjelancima koje ste prethodno razdvojeno umutili.

Miješati drvanim kašikom. Ohladiti i hladno služiti.