č†evapi, pljeskavice
Objavljeno 23.02.2010 u 06:40:22 u kategoriji/kategorijama:
Jela sa žara Junetina, i govedina
Recept je pregledan: 51532 puta
Način pripremeMeso mljeti obavezno hladno, ne treba ga mljeti dva puta.Dodati mu navedene sastojke (začine) i dobro dobro izmiješati. Mijesati sve dok smjesa ne bude ostajala na ruci. Miješajući možete dodavat mineralnu(kiselu vodu) na količinu od 5kg otprilike 200-300ml. Tako izmiješano meso se stavi u najlonsku kesu izvuče se zrak iz te kese pa ostavi u hladnjak da odstoji 24h. Kada izvadimo meso iz hladnjaka ćevape ili pljeskavice treba fomirati dok je meso hladno. Ako ćevape želite da ispečete kvalitetno nemojte ih stavljati na pregrijan roštilj dakle startat laganije, a postepeno povečavati temperaturu. 
Recept je objavila/o:
zvaka
Sastojci
|
Slični recepti
Komentari na recept
Vaš komentar:
Tagovi
jagode sardina kobasice palačinci đevreci bez mesa čokolada bosanski lokum slatko pecivo suhi kolači domaca tjestenina pogačice bosanski lonac riba juha šampita ogrozd šaran teleće pečenje prženice štrudlice mrena jaja šašlik kompot od šljiva luk tjestenina salata vrhnje za kuhanje slatki prelivPartneri
