Način pripreme

Dobro umutite maslac, dodajte šolju šećera, opet mutite i dodajte 3 žumanceta i mlijeko u kome ste rastvori prašak za pecivo.

Izmiješajte sve i dodajte brašno, snijeg od 3 bjelanceta, sok i istruganu koru od jednog limuna.

Ponovo izmiješajte, pa stavite tijesto u kalup, a preko njega naredajte sloj očišćenih i oljuštenih jabuka isječenih na tanko.

Jabuke pospite suhim grožđem (prethodno potopite grožđe u malo ruma ili estrakt ruma) i šećerom, i stavite kolač u rernu da se peče.

Peći na temperaturi oko 190°C.
Torta je pečena kada nema tragova tijesta kada se probode nožem.