Način pripreme

Mladim kelerabama otrgnuti zdrave i lijepe listove.
Oprati ih, izrezati na rezance i staviti kuhati u slanu, ključalu vodu.

Kelerabe izrezati na male kockice i kuhati dok ne postanu mekane.

Propržiti sitno sjeckani crveni luk sa kašikom maslaca i dvije kašike brašna.
Od toga priredi svijetlu zapršku.

Razrijediti je hladnom vodom, pa dodati kelerabe s vodom u kojoj su se kuhale i ocijeđeno kelerabino lišće.

Prema ukusu dodati varivu malo bibera i soli.

Sve zajedno dobro promiješati i ostaviti da još kuha.
Prema ukusu dodati kašiku kiselog vrhnja ili kajmaka i kašiku sjeckanog zelenog peršuna.