Način pripreme

Sirovu ikru očistiti od kožice i staviti u porculansku zdjelu.
Posoliti i miješati dok ikra pobijeli.

Tada smjesu lagano miješati i izmjenično malo pomalo dodavati ulje i limunov sok i to sve dotle dok smjesa postane čvrsto kompaktna.

U tako izmiješanu ikru dodati sitno nasjeckan luk i biber, pa sve opet dobro izmiješati.

Taj se namaz mora utrošiti istoga dana.