Način pripreme

Glavicu kiselog kupusa oprati prije rezanja.

Prepolovoti kupus pa sjeći na rezance ne baš previše tanke.

Malo ostaviti da se ocjedi, pa ga premjestiti u zdjelu za salatu.

Zaliti sa uljem, a odozgo posuti malo mljevenom crvenom paprikom.

U zimskim danima kada je oskudica sa sviježim voćem i povrćem, kiseli kupus je izvanredan izvor vitamina C.