Način pripreme

U kipuću slanu vodu stavite kuhati rižu oko 15 minuta.

U međuvremenu pripremite jetrica.
Na rastopljeni maslac ili margarin stavite sitno izrezan luk i kratko ga propržite.

Zatim dodajte na kockice izrezana jetrica i dinstajte dok ne omekšaju, a voda ne ispari.

Nakon toga lagano umiješajte izmrvljeni ružmarin (oko 5 listića), so, biber, slatko vrhnje pa sve kratko prokuhajte.

Ocijeđenu rižu oblikujte pomoću kutlače na toplom tanjiru i prelijte pripremljenim jetricama.