Način pripreme

Jetra operite, dobro obrišite upijajućim papirom i narežite na rezance debele otprilike 1cm.

U brašno umiješajte so i crvenu papriku, pa u to uvaljajte jetra i naglo ispržite.

Jetra stavite na toplo, a na ulju ispržite nasjeckani luk, dodajte na rezance narezane paprike, pa kad i one omekšaju dodajte i paradajz.

Pirjajte na vrlo slaboj vatri, vratite jetra i još na kratko prodinstajte.

Poslužite uz tjesteninu ili pire krompir.