Način pripreme

Babušku cijelu očošćenu, zasjecite uzduž na svakih 1-2cm.

Posolite i uvaljajte u bijelo brašno obilato da brašno uđe u pore koje ste zasjekli.

Cijelu stavite u veliku tavu na zagrijano ulje, da se uhvati korica (ne smije zagorjeti).

Okrenite na drugu stranu i ponovite isto.

Zatim smanjite temperaturu i pecite sve dok pore koje ste zasjekli ne budu razdvojene. Potrebno je više pšuta okretati.

Kada je pržena izvadite je na oval i pospite sa dosta limunovog soka, pospite isjeckanim peršunovim listom i sitno nasjeckanim bijelim lukom.

Neka tako odstoji par minuta.