Način pripreme

Prokulicu očistite od vanjskih listova. Operite, pa kuhajte 5 minuta u kipućoj slanoj vodi.

Ocijedite je.

Na ulju ispržite očišćeni narezani luk.

Krompir skuhajte, izgnječite, pa dobiveni pire posolite, pobiberite, dodajte žumanjak.

Dobro promiješajte.

Vatrostalnu posudu namažite uljem, pa pire stavite naokolo.

U sredini stavite prokulicu, dodajte prženi luk (po želji možete dodati sitno sjeckano suho meso).

Zalijte uljem i zapecite u rerni.