Način pripreme

Pripremiti kvasac kao obično s malo mlakog mlijeka, kašikicom šećera i kašikicom brašna.

Prosijati na dasku jedan kilogram brašna i umrviti u brašno 250—300g maslaca.

Dodati mu 2—5 žumanca, 80—130g šećera, 250ml kiselog vrhnja, kašikicu soli, izrendanu koricu od limuna.
Na kraju dodati dignuti kvasac.

Od svega toga umijesiti tijesto, razvaljati ga, složiti, opet razvaljati i tako ponovi tri puta.

Zatim ga pokriti i ostaviti da se diže 2—3 sata.

Od tako priređenog tijesta mogu se priredi savijače...