Način pripreme

U tanjir razbijte jaje, istucite, dodajte so i biber.
U drugi tanjir stavite brašno, a u treći mješavinu mrvica i parmezana.

Uvaljajte odreske najprije u brašno, pa u jaje, a zatim u mrvice sa parmezanom.

Rastopite maslac s uljem na tavi i na srednje jakoj vatri pecite odreske po pet minuta s obje strane.

Poslužite vruće, a odozgo nakapajte limun.