Način pripreme

Celer očistiti (ne guliti) i oprati.

Staviti cijeli u šerpu i kuhati oko 40 minuta.

Kada je kuhan oguliti ga, pa isjeći na kriške debljine oko 1,5 cm.

Kriške celera malo posoliti, pobiberiti i poprskati limunovim sokom.

Ostaviti da odstoji petnaestak minuta.

Pripremljene kriške celera uvaljati u bijelo brašno, zatim u umućena jaja, pa na kraju uvaljati u prezlu-mrvice.

Pržiti na zagrijanom ulju ili maslacu da dobiju lijepu zlatnu boju.