Način pripreme

Germu sa jednom kašikicom šećera utopit u vodu da se upjeni. Kada se germa upjenila dodati brašno, šećer i so.

Tijesto umijesiti sa mlakim mlijekom i vodom (paziti da ne ostanu grudvice).

Kada je tijesto zmiješeno, prekriti ga i ostaviti na toplo mjesto da nadođe.

Kada je tijesto nadošlo, odvajati loptice.  Npomena: od 1kg brašna izađe 25 loptica „jufkica“.

Puter omekšati na sobnoj temperaturi. Kada se loptice na razviju na jufkice kao na slici na željenu veličinu, prvo premazati puterom, pa tek onda narezivati ih kao što je na slici (ne rezati do kraja).  Jufkice savijati kao na slici.

Slagati u tepsiju. 

Kada se poslože ostaviti ih da ponovo nadođu, pa tek onda ih premazati žumancem i posuti sjemenkama.

Peći ih na 200°C.