Način pripreme

Na maslinovom ulju na kratko propirjati sitno kosani češnjak, dodati pellati, te pirjati par minuta.

Zatim dodati gambere, pirjati 15-20 min., pri kraju dodati komade srdela koje smo predhodno skuhali oko 10min.te odvojili meso od košćica.

Pirjati kratko, posuti žlicom krušnih mrvica (da pogušćamo umak), posolimo, dodamo vrhnje za kuhanje, sitno kosani peršinov lisrt, te bosiljak.

Palentu skuhamo tako da vodu posolimo, dodamo komadić maslaca, te kuhamo par min.

U prilogu zelena salata.