Način pripreme

Očišćeno pile od kože narezati na manje komade i posoliti, pa ga staviti na nasjeckan luk i ostaviti da se dinsta u vlastitu soku. Ako je potrebno dodavati malo vode. Dodati crvenu papriku.

Kada je pile izdinstano tada dodati:

U kiselo vrhnje umiješati žumanjke, pa time preliti pile i ostaviti ga na vatri dok zavri.
Provjeriti da li je dovoljno slano.

Služiti uz kuhani ili pečeni krompir sa kuhanom mrkvom.