Način pripreme

Patlidžane oprati, oljuštiti, izrezati po dužini na listove, posoliti i ostaviti da malo stoje.

Kada su odstojali, posušiti ih.

Redati ih u nauljenu tepsiju dok ih sve ne utrošimo.

Staviti patlidžane u već ugrijanu rernu i kada budu mekani (već gotovi) preko preliti smjesu od jaja, mlijeka, kašiku brašna, kajmaka ili pavlake.

Vratiti ih u rernu desetak minuta da se zapeku.