Način pripreme

Štuku očistiti od iznutrice i kuhati (u slanoj vodi)zajedno sa ljuskom jer se poslije kuhanja lakše čisti.

Kuhanu štuku očistiti od kože i kosti.

U blender (multi praktik) staviti sve sastojke, pa čak i kuhanu mrkvicu (samo nju iz juhe)
i miksati dok se ne dobije jednolična masa.

Dodavati maslinovo ulje, ostale sastojke, a začine dodavati prema ukusu.

Na tost kruh staviti list zelene salate, žlicom oblikovati paštetu, ukrasiti sa listićima peršina
i tanko rezanim prutićima sirove mrkvice.