Način pripreme

Tijesto
Za osam palačinaka pomiješati 250 grama brašna, sa jednom kašikicom praška za pecivo, dodati 2 žumanca, kašikicu soli i 500ml mlijeka, dobro umutiti i dodati snijeg od 2 bjelanca.

Krema
Žumanci i šećer se tuku na pari dok smjesa ne postane gusta. Onda se utuče otopljena čokolada.

Krema se miješa dok se ne ohladi. U međuvremenu se pjenasto izmješa maslac i u njega se umiješa ohlađena krema.

Gotove palačinke isjeći na trokutove i staviti u kremu koju smo pripremili.

Umutiti šlag pjenu i preliti palačinke.