Način pripreme

Na radnoj površini, brašnu dodajte maslac i dobro ga umijesite u brašno.
Dodajte šećer, jaje, žumance, so, limunovu koru i germu rastopljenu u mlijeku.

Tijesto dobro izradite rukom.
Mijesite dok se ne počnu praviti mjehurići (ako je tijesto pretvrdo, dodajte još malo mlakog mlijeka).
Tijesto stavite u posudu, pokrijte i pustite da se na toplom mjestu digne.

Kada se tijesto diglo istresite ga na pobrašnjenu radnu površinu.

Razvijte tijesto debljine prsta.
Pospite ga orasima ili bademima, grožđicama, čokoladom, cimetom i šećerom.
Sve prelijte rastopljenim maslacem pa poprskajte rumom.

Tijesto zavijte kao savijaču.

Stavite u nauljeni pleh i ostavite oko pola sata da se diže.

Premažite ga razmućenim jajetom i pecite u rerni na srednjoj temperaturi 180°C oko 40 minuta.

Pečeno izrežite na komade.
Pospite šećerom u prahu i vanilinim šećerom.