Način pripreme

Uzmemo tri oblatne i spremimo nadjev na slijedeći način:
ispržimo 150 grama lješnjaka i 150 grama šećera. Kada je šećer sa lješnjacima rumeno upržen, skidamo sa vatre i ulijemo u malu zdjelu, koju smo prethodno namazali uljem.

Kada se ova masa stvrdne i potpuno ohladi istucamo u avanu.

Sada uzmemo tri žumanceta, 100 grama šećera i pjenasto umutimo sa 250 grama maslaca.

U ovu pjenasto umućenu masu dodamo prethodno istucane lješnjake.

Polovinu mase namažemo preko jedne oblatne i pokrijemo drugom, namažemo drugom polovinom mase i pokrijemo trećom oblatnom.

Ostavimo jedan sat da stoji, pokriven nekim težim predmetom.

Sjećemo štanglice širine dva centimetra i dužine šest centimetara.