Način pripreme

Pripremite makarone dužine 3—5 cm.

Spustite u ključalu posoljenu vodu.

Skuhajte, ocijedite i prelijte hladnom vodom.

Maslac miješajte, pa kad postane pjenast umiješajte žumanjke, so, ribani parmezan, kiselo vrhnje, kuhane makarone i na kraju dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaca.

Kalup namažite maslacem i pospite mrvicama.

Ulijte masu i pecite u rerni.

Odmah poslužite.