Način pripreme

Ispržiti na ulju isjeckane 3—4 krupne glavice luka.
Dodati mu na sitne kocke izrezano i oprano meso.

Dodati crvenu papriku i so.
Prirediti od toga gulaš, kojemu dodati zrelo paradajz ili sok od paradajza.

Oguliti patlidžane, izrezati ih na kriške.
Posoliti ih i nakon nekog vremena iscjediti višak tečnosti.

Tada ih umočiti u tijesto za palačinke i ispržiti u vrelom ulju.

Namazati uljem tepsiju ili vatrostalnu zdjelu i slagati u nju red isprženih patlidžana, red mesa sa saftom, tada opet red patlidžana, sva dok ne potrošiš meso i patlidžane.
Gornji red moraju biti patlidžani.

Umutiti dva jajeta s nešto mlijeka, pa preliti po musaki.

Staviti je u rernu, da se ispeče.