Način pripreme

Pileće bijelo meso isjeći na kocke, šampinjone samo ako su veći. Pileću džigaricu na dva dijela isjeći.

Pripremljene sastojke pobiberiti, malo posoliti i preliti uljem.

Na drvene štapiće naizmjenično redati, prvo bijelo meso, džigaricu, gljive... na kraju završiti sa bijelim mesom.

Ražnjiće peći na roštilju, teflon tavi, roštilj tavi...

U toku pečenja i pri okretanju premazivati maslinovim uljem.

Služiti odmah nakon pečenja sa svježim crvenim lukom.