Način pripreme

U pet žumanaca dodajte pet kašika hladne vode i 150g šećera.
Mutite 15 minuta, a zatim dodajte 12 kašika brašna, orahe i koru od jednog limuna.
Opet izmutite i dodajte čvrst snijeg od pet bjelanaca umućen sa pet kašika vode.
Podmažite kalup i pecite tortu na umjerenoj vatri.

Za fil dobro izmutite 125g maslaca sa 200g šećera u prahu, dodajući stalno kap po kap limunovog soka.
Fil će biti gotov kada se napravi pjenasta masa.