Način pripreme

Dobro sazrele dunje oljuštimo, očistimo od sjemenih loža i izrežemo, po dužini na kriške.

Stavljamo ih u vodu, koju smo zakiselili limunskom kiselinom (pola kašikice na jednu litru vode).

Dunje kuhamo u tako zakišeljenoj vodi, dok ne omekša.

Iz suda u kojem su se nalazile dunje, odlijemo vodu i dunje poredamo u tegle za kompot.

Od tečnosti u kojoj su se dunje kuhale napravimo šećerni sirup, koji prelivamo preko dunja u teglama.

Na jednu litru tećnosti dodajemo 250g šećera.

Kompot od dunja sterilišemo na isti način kao i druge kompote.
Sterilizacija traje 15 do 20 minuta.