Način pripreme

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. U bjelanjke staviti sitni šećer, cimet i vanilin šećer te umutiti u čvrst snijeg. U žumanjke staviti prašak za pecivo i umututi, dodati maslac i pjenasto umutiti.

Dodati mlijeko i ulje te umutiti. Sjediniti smjesu od žumanjaka i bjelanjaka.

Dodati prosijano brašno i umutiti mikserom u ujednačenu masu. Dodati 100g suhih grozđica i umijesiti kašikom. Pomastiti tepsiju, nasuti smjesu i poredati polovice šljive tako da je meso na tijestu, a dio sa kožom izvan.

Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C.